Gửi Atiso tươi Đà Lạt đi Singapore 2024
Atiso tươi Đà Lạt với tên khoa học là Cynara Scolynus Lour, được người Pháp đưa về Việt Nam trồng từ rất lâu và được Fattrồng chủ yếu ở Sapa, Đà Lạt.
Tuy nhiên, theo các nhà khoa học cho biết hàm lượng Cynarine có trong các bông atiso Đà Lạt là cao nhất Việt Nam, đây là hợp chất có công dụng đặc biệt đối với sức khỏe con người. Do đó, atiso được mệnh danh là “thần dược” và đặc biệt tốt cho gan, cả Đông y và Tây y đều ca ngợi loại thực phẩm này.
Về thành phần và công dụng của atiso tươi Đà Lạt
Trong Atisô chứa 1 chất đắng có phản ứng Acid gọi là Cynarin (Acid 1 – 4 Dicafein Quinic).
Còn có Inulin, Tanin, các muối kim loại K (tỉ lệ rất cao), Ca, Mg, Natri,… với những thành phần đặc biệt có trong atiso đã giúp con người hỗ trợ điều trị cholesterol cao, giúp giảm lượng đường trong máu, tăng cường chức năng thận, giúp ngăn ngừa sỏi mật, hỗ trợ điều trị thiếu máu, hạ huyết áp và đặc biệt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan hiệu quả.
Cách bảo quản Bông Atiso tươi
- Cắt rời bông và cuống atiso, sau đó bọc bằng màn thực phẩm rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Với cách này, có thể bảo quản atiso trong 20 ngày. Nếu kĩ hơn, hãy gói trong giấy báo rồi đựng trong một hộp nhựa và đậy kín.
- Khi không dùng tủ lạnh, có thể bảo quản atiso trong vòng 5 ngày khi để ở nơi mát mẻ, khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời và nơi ẩm mốc.
- Hoặc có thể chế biến sơ rồi cho vào ngăn đá để dùng dần cho đến hết.
Một số món ăn bổ dưỡng từ atiso
Bông atiso hấp
Món ăn này tương đối dễ làm và dễ sử dụng. Chỉ cần chuẩn bị một chút hoa atiso tươi. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước.
Bạn nên rửa nhẹ nhàng để tránh bị nát hoa. Phía gần cuống sẽ thường có vị đắng, nếu không thích hãy tỉa bỏ bớt để món ăn ngon hơn. Sau khi sơ chế bạn xếp lên vỉ hấp, thêm vài lá đinh hương, vài lát chanh tươi và cho thêm nước sôi. Cho lên bếp, đậy kín, hấp lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Khi ăn bạn chấm phần cùi thịt trắng với bơ và xì dầu.
Cách hấp atiso mà vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng
- Rửa sạch hoa atiso bằng nước lạnh và dùng ngón tay rửa thật kĩ các bẹ của bông. Sau đó dùng khăn để thấm ướt
- Cắt bỏ cuống nhưng chừa lại 2,5cm để lúc hấp có thể dựng đứng bông, cuống atiso rất đắng nên bạn có thể cắt bỏ hoàn toàn
- Lột bỏ các lá nhỏ và xơ ở phía dưới bông
- Cắt bỏ 2,5cm ở phần chóp rồi dùng chanh xoa lên mặt vừa cắt để tránh bị oxy hóa
- Đun nước cho sôi, sau đó vắt chanh và bỏ muối vào và đun sôi thêm 1 phút
- Tiếp đó, xếp atiso vào rổ hấp rồi hấp tầm 30 – 35 phút cho chín rồi vớt ra thưởng thức.
Bông atiso tươi nấu sườn
Bạn chuẩn bị 0,2kg hoa atiso và 500gr sườn non. Sơ chế và rửa sạch hoa.
Sau đó bạn thực hiện theo những bước sau:
- Sườn non đem rửa sạch, đun sôi đổ đi lớp nước đầu, sau đó đem hầm trong vòng 15-20 phút.
- Hoa atiso rửa sạch, trần sơ qua nước sôi.
- Sau khi sườn chín, bỏ hoa vào, hầm trong vòng 15 phút nữa.
- Nêm gia vị cho vừa miệng là có thể sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng thức ăn nấu từ hoa Atiso
Dù là thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng bạn cần lưu ý để quá trình sử dụng mang lại hiệu quả tốt hơn.
Những điểm cần lưu ý khi sử dụng các món ăn từ bông Atiso tươi là:
- Không nên sử dụng hàng ngày hay sử dụng với tần suất quá thường xuyên: Nên ăn từ 1-2 lần/ tháng. Việc sử dụng quá thường xuyên có thể mang lại những tác động không mong muốn.
- Cần xem xét và lựa chọn loại thực phẩm nấu kèm hợp lý. Có nhiều loại thực phẩm khi kết hợp với Atiso sẽ mang lại kết quả không tốt.
- Nên chọn hoa hãy chọn mua ở những cửa hàng uy tín, chất lượng để yên tâm trong quá trình sử dụng, đồng thời chất lượng tốt hơn.
Ngoài Atiso Đà Lạt, Singpost Logistics còn nhận vận chuyển nhiều loại mặt hàng khác như:
- Hàng mỹ phẩm: son, phấn, kem dưỡng da, dầu gội, sữa tắm,…
- Hàng thực phẩm: Bánh kẹo, hoa quả,…
- Hàng điện tử: linh kiện, máy tính, điện thoại,…
- Hàng nguyên liệu: sắt, thép, kim loại,…
- Hàng dược phẩm: thực phẩm chức năng, thuốc, chất hóa học,…
- Hàng mẫu: sản phẩm mẫu, hàng tặng kèm,…
- Hàng thời trang: quần áo, túi xách, giày dép,…
Các mặt hàng cấm/ hạn chế chuyển phát nhanh
- Các loại động thực vật quý hiếm, nằm trong sách đỏ.
- Các mặt hàng, thực phẩm không có nguồn gốc xuất sứ.
- các mặt hàng nhập lậu, trốn thuế.
- Các loại vũ khí thô sơ, vũ khí quân dụng,…
- Mặt hàng bị cấm vận chuyển ở Việt Nam.
- Các chất kích thích: ma túy, chất gây nghiện.
- Chất nổ, vật liệu nổ nhơ bom, mìn, kíp nổ, dây cháy chậm, pháo hoa, pháo bông, pháo sáng và các loại chất nổ khác.
- Các chất dễ cháy: các chất lỏng dễ cháy hoặc các loại chất rắn, vật liệu, hóa chất dễ cháy.
- Bất kì đồ vật nào gây ra mối đe dọa cho hành khách hoặc máy bay.
Tại sao bạn nên sử dụng dịch vụ vận chuyển của Singpost Logistics?
- Singpost Logistics là đối tác uy tín lâu năm của những hãng hàng không quốc tế lớn.
- Đồng thời, Singpost Logistics còn là đại lý của các hãng chuyển phát nhanh hàng đầu thế giới: DHL, FedEx, UPS,… Đảm bảo được những yếu tố chất lượng, thời gian cũng như chi phí ở mức cực kì cạnh tranh.
- Ngoài ra với khách hàng có nhu cầu vận chuyển lượng hàng hóa lớn, chúng tôi cung cấp các dịch vụ vận chuyển bằng đường biển và dịch vụ vận chuyển bằng đường bộ nhằm giảm thiểu chi phí cho quý khách hàng.
Liên hệ ngay để thêm thông tin chi tiết
Xem thêm: